KFC

Maassamme tunnetuin pikaruokaverkosto on McDonald’s. Mutta Amerikassa tunnetuimman pikaruokinnan kirkkaus jaetaan KFC: n (Kentucky Fried Chicken) kanssa. Sen pääpaino on paistettua kanaa. Samalla korostetaan sitä, että täällä käytetään vain luonnontuotteita, toisin kuin jotkut kilpailijat. Ja anna paistettua ruokaa ole selvästi hyödyllisintä, mutta on olemassa tilaisuus saman McDonald’sin uhreille.

Muuten yritysten välillä on paljon yhteistä. Esimerkiksi menestys tuli perustajille sen jälkeen, kun he olivat saavuttaneet puolen vuosisadan rajan. KFC: n luoja, Garlan Sanders, suurin osa hänen elämästään ei erottunut. Ja hän lopetti olemassaolon Kentuckyn valtion kunniakonserttina, joka on itse asiassa kunniakansalainen. Kuten pääkilpailija, myös verkko kehittyi franchising-järjestelmän mukaisesti. Yhtiötä arvosteltiin usein myös McDonald’ssa epäterveellisestä ruoasta, sitten KFC: stä massojen tappamisesta.

KFC

Ja Garlan Sanders ilmestyi 9. syyskuuta 1890 Henryvillen kaupungissa. Hänen lapsuutensa osoittautui melko raskas. Perhe ei ollut rikas, eikä Garlan itse ollut ainoa perheen lapsi. Isän oli pakko työskennellä osa-aikaisesti, auttaen pienviljelijöitä. Äiti ei toiminut ollenkaan, lasten kasvattaminen. Kuitenkin niille aikoina se oli normi – perheen huolto oli kokonaan miehen hartioilla.

Kun Garnal oli kuusi vuotta vanha, isä kuoli. Välittömästi alkoi ongelmia, ja teini-ikäinen nainen muuttui. Äiti meni töihin syöttämään lapsia jollain tavalla. Ja Garlan itse alkoi pelata sairaanhoitaja, huolta nuoremmasta veljestään ja sisuksestaan. Tällä tapahtumalla oli tärkeä rooli Sandersin kohtalossa – hänen täytyi vain todistaa olevansa kokki. Pian kaikki ystävät totesivat, että pojalla on lahjakkuutta tällä alalla.

Uudet kyvyt eivät kuitenkaan vaikuttaneet oppimiseen. Tämän seurauksena Garlan onnistui päättämään vain 6 luokkaa. Kuuden vuoden iässä hän oli jo alkanut työskennellä Greenwoodin tilalla. Sandersin äiti meni toisen kerran naimisiin, perheellä oli rahaa, mutta vanhin poika ei ollut tarpeeksi aikaa. Mutta hän ei ollut järkyttynyt, koska hän tajusi, että oli aika ottaa kohtalonsa omissa käsissään. Lisäksi hänen isyytensä iskujen oli pakko lähteä kotiin.

Garlan ei halunnut kommunikoida maatiloilla ja maataloudessa, joten 15-vuotiaana hän alkoi työskennellä raitiovaunun johtajana ja 16-vuotiaana väärennöksiä asiakirjoja nuori amerikkalainen meni Yhdysvaltain armeijaan. Siellä hän palveli aikansa vierailulla Kuuballa. Garlandin seuraava työpaikka oli jo suhteellisen vakio – hänestä tuli rautatiekuljettaja.

Tulonvakaus antoi itseluottamuksen ja Sanders teki ehdotuksen tytölle, jota hän piti, Claudia. Hänen kanssaan hän asui elämästään loppuun asti. Ensimmäinen miehen avioliitto hajosi, myös taloudellisen myllerryksen takia. Perhe-elämä muuttui välittömästi monimutkaisemmaksi – Garlan irrotettiin stokerin asemasta. Seuraavien vuosien aikana Sanders muutti monia ammateita, mutta ei koskaan löytänyt sellaista, jota hän piti ja jolla hän olisi voinut pitää pitkään. On hyvä, että hänen avioliitonsa oli vahva ja hänen vaimonsa tuki Garlandia kaikessa, uskoessaan tähtiään.

Hänen 40 vuottaan Sanders muutti joukko erilaisia ​​ammatteja – hän kävi renkaita, kävi sotilaan, kapellimestarin, maanviljelijöiden, tarjoilija. Näyttäisi siltä, ​​että henkilö, jolla on 6 koulutusta, ei ole mitään parempaa luottaa. Sanders yritti jopa saada oikeudellisen koulutuksen, mutta hän ei menestynyt siinä. On hyvä, että mies laittoi jokaisen pennin, kerännyt pienen pääoman 40 vuoteen. Garlan itse oli pettynyt siihen aikaan – suuri osa siitä elettiin ja hän ei saavuttanut mitään, eikä hänellä ollut varaa elää omaa iloaan.

Sitten mies päätti pysähtyä jatkuvasti muuttuvassa työssä. Vuonna 1930 hän avasi oman autokorjaamonsa Kentuckyssä. Samanaikaisesti sen paikka valittiin melko menestyksekkäästi: 25. liittovaltion moottoritien tienvarsi. Tällä tiellä ihmiset matkustivat Floridaan Pohjois-maista. Asiakkaista ei julkaistu.Ja tämä huolimatta siitä, että Garlan teki vain yksinkertaisimmat toiminnot – renkaiden, moottoriöljyn korvaaminen.

KFC

Sandersin seuraava idea oli luoda pieni ruokasali vierailijoille, jotka saisivat täältä välipaloja kunnostustöiden aikana. Mutta vaikka ruokasalissa ei ollut tilaa, Garlana joutui varaamaan yhden työtiloista hänelle. Muilla tavoin hänen perheensä asui. Ruokasalissa oli paikka vain yhdelle pöydälle ja kuudelle tuolille. Ateria Sanders keitetyt keittiössä. Pian hänen korjaamonsa tuli kuuluisaksi koko henkilökunnalle, kuljettajat rakastivat paikallista paistettua kanaa. Lautasen nimi oli Kentucky-paistettua kanaa Garlana Sanders. Asiakkaat arvosivat epätavallista maustetta, jonka kokki kypsyi 11 erilaisesta mausta. Elämä alkoi muuttua parempaan suuntaan.

Ruoan laadun parantamiseksi Garlan osti paineastian. Sitten tällaiset ruukut vain ilmestyivät. Se Sanders ja tuli yksi ensimmäisistä kiitollisista käyttäjistä, koska jos ennen kanaa kypsennettiin 30 minuuttia, sitten uudella laitteella vain 15: ssa. Tämä antoi meille mahdollisuuden palvella asiakkaita nopeammin ja lisätä tilausten määrää. Lähimmän asutuksen asukkaat alkoivat tulla ruokasaliin. Kentuckyn kuvernööri antoi vuonna 1935 valtionsa palvelemisen “Kentuckyn eversti” nimekseen Garlon. Loppujen lopuksi kansallisen lautasen kirkkaus ylitti valtion.

Pian Sanders tajusi, että hänen liiketoimintaansa on laajennettava. Autojen aiheet eivät ole tärkein asia. Vuonna 1937 hän avasi hotellin “Sanders Court & Cafe”, jossa oli myös oma pikaruokaravintola 142 paikkaa. Mutta oli vaikea kutsua sitä täysipainoiseksi pikaruokariksi – Garland vietti vielä 10-15 minuuttia valmistaakseen ruokansa, toisin kuin McDonald’s. Juhlista kansalaisena Garlan Sanders alkoi ja pukeutui vastaavasti – hänen valkoinen puku ja musta perhonen tuli klassikoita, heistä brändin luoja ja kuvataan yhtiön logolla. Tässä kuvassa Sanders rakastui amerikkalaisiin, jotka kunnioittivat hänen pientä laitostaan.

Tämä kuva pysyi muuttumattomana 20 vuotta – talvella ravintolassa oli lämmin puku ja kesällä – puuvillaa. Nämä olivat menestysvuosia, salaisen reseptin kana jatkuvasti parantui, tilaukset ja rahan virtaus joelle. Vuonna 1950 Sanders sai kunniakonserni toisen kerran. Se ei ollut ilman pieniä ongelmia joko toimittajat olivat epäonnistuneet, sitten teknikko kieltäytyi, ja kun koko hotelli oli poltettu alas. Mutta riitti rahaa ja muutamia kuukausia myöhemmin suosittu toimielin jälleen hyväksyi asiakkaat. Kyllä, ja viranomaiset auttoivat kulinaarisia yrityksiä, koska Sandersin kana on jo tullut valtion symboli.

Mutta elämä jatkoi Sandersin kokemista. 1950-luvulla rakennettiin uusi 75. liittovaltio. Ja kuuluisa ravintola Kentucky oli ilman kävijöitä. Menestyvä yritys alkoi kaatua. Mutta Sanders oli jo yli 60-vuotiaita – olivatko he voineet taistella taloudellisesta hyvinvoinnista? Vaikka hän jo ansaitsi mukavan vanhuuden, Garlan ei halunnut eläkkeelle. Ravintoloitsija päätti ajatella, että hän voisi myydä kuuluisia kanojaan muille laitoksille.

Sanders alkoi matkustaa paljon ympäri maata kertomalla ja näyttämällä toista kananviljelyjärjestelmää ja omia merkkituotteitaan muille ravintoloille. Nescro Garlan löysi ensimmäisen asiakkaansa. Ensimmäinen sopimus antoi vain 5 senttiä vähennyksistä jokaiselle kana. Tilaukset kuitenkin kasvoivat, ja useat satoja ravintoloita eri puolilla maata tuli pian Garlandin asiakkailta.

Vuonna 1964 yritys Kentucky Fried Chicken saavutti huipussaan, eversti päätti myydä jälkeläisensä Kentuckyn yksityisille sijoittajille. Sanders sai 2 miljoonaa dollaria ja tuotemerkki, jolle hän sai toisen 250 000 vuosittain. Garlon joutui tavata työntekijöitä, lehdistöä, asiakasta – osoittamaan hyvän vanhan pomo, jonka hän oli jo lopettanut.

Viime vuosina Sanders asui jo ilolla – hän matkusti paljon, pelasi tavoite, hoiti vaimonsa oman ravintolan.Garlan oli pettynyt, koska hänen mielestään alhaisen hinnan ja kypsentämisnopeuden väheneminen heikensi kanojen laatua koskevia vaatimuksia. Garlan Sanders kuoli 90-vuotiaana vuonna 1980, mutta brändin tarina ei päättynyt. Brändin perustaja haudattiin kuuluisassa valkoisessa pukussaan mustalla solmimalla.

KFC

KFC-brändi oli aikoinaan Pepsi Co. Ja tänään se omistaa Yum! Tuotemerkkejä. Ravintolaverkko, jossa on merkkituotteita, toimii 50 maassa eri puolilla maailmaa. Yhtiö ei pelkää käyttää tuotemerkkejä. Esimerkiksi Venäjällä Yhdysvaltain verkostoa edustaa Rostex-brändi. Tänään KFC työllistää noin 24 tuhatta ihmistä, vuosittaiset tulot ovat noin puoli miljardia dollaria.

Yrityksellä on kuitenkin ongelmia Greenpeacen kanssa. Ja ihmiset yhä useammin sanovat, että paistettu ruoka on haitallista. Nykyaikainen mies seuraa sekä ulkonäköä että terveyttä, jotta KFC vähitellen menettäisi kävijöitä. Kyllä, ja eversti Sanders, kerrallaan oli sukupolven symboli, nykyään hyvin harvat ihmiset tunnetaan. Mutta itse asiassa hänen kuvansa käytettiin massassa kirjoissa, televisiosarjassa, pelejä.

Add a Comment