Kuivatut hedelmät

Kuka ei pidä kuivattuja hedelmiä? Tämä yhteinen tuote näyttää melko ymmärrettäväksi. Kuivattuja kuivattuja viipaleita aprikooseja ja luumuja, jotka sopivat täydellisesti kompoteiden perustana. Tämä on hyödyllistä ruokaa, erityisesti kysyntä syksyllä ja talvella, jolloin on erittäin vaikeaa löytää tuoreita hedelmiä.

On sanottu, että kuivatuissa hedelmissä on ihmiselle kaikki tarvittavat ravintoaineet, ja ne ovat melkein enemmän tuotteita kuin tuoreita. Tämä voidaan selittää, koska kuivaus poistaa veden ja jättää kaloreita.

Kuitenkin kuivattuja hedelmiä on lopultakin lopetettava kuivatuista hedelmistä ja oppia koko totuus niistä. Loppujen lopuksi näistä elintarvikkeista on paljon myyttejä, jotka eivät ole niin yksinkertaisia ​​kuin se saattaa vaikuttaa.

Kuivatut hedelmät

Kuivatut hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä.

Tämä myytti on valitettavasti tärkein asia kuivatuista hedelmistä. Kuivat hedelmät voivat olla auringossa, se tekee niistä kovia, varjossa, sekä kemiallisella ja lämpötilakäsittelyllä. Viimeksi mainittu vaihtoehto tarjotaan kuluttajille useimmin. Tällainen tuote näyttää kaunialta, pidempään varastoituna ja haitallisilta tuholaisille. Ulkoisten ominaisuuksien (väri ja kiilto) parantaminen saavutetaan kemian runsaan käytön vuoksi. On syytä tietää, että asianmukaisesti keitetyt kuivatut hedelmät ovat aina harmaita ja tummia. Niinpä teollinen jalostus ei riipu pelkästään arvokkaiden ominaisuuksien tuottamisesta, vaan tekee siitä jopa haitallisen.

Kuivatut hedelmät sisältävät vähemmän sokeria, mikä tarkoittaa vähemmän kaloreita kuin tuoreita hedelmiä. Tämä on ihanteellinen ruoka niille, jotka haluavat säilyttää kuvansa.

Se, että kuivatut hedelmät ja painavat vähemmän tuoreita hedelmiä, ei tarkoita, että niillä olisi vähemmän kaloreita. Kuivauksen aikana kosteus todella katoaa. Jos tuoreessa hedelmässä se on 90%, sitten kuivattu hedelmä – vain 19%. Mutta sokeri kaloreilla ei haihdu mihinkään. Tämän seurauksena kuivatut hedelmät ovat paljon kaloreita kuin tuoreet luumut ja aprikoosit, koska pitoisuus on paljon suurempi. Esimerkiksi 50 gramman aprikoosi sisältää vain 14 kaloria. Sama määrä kuivauksen jälkeen on 10 grammassa kuivattua hedelmää.

Kuivattuja hedelmiä, kuten pähkinöitä sisältävä muesli, voivat olla erinomainen korvike aamiaiselle, lounaalle tai illalliselle.

Terveellisessä ravitsemuksessa hyviä ja huonoja elintarvikkeita ei eroteta toisistaan. Jokainen heistä voi ottaa sijaansa ihmisen ruokavaliossa. Katso vain numero ja yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa. Esimerkiksi kuivatut hedelmät näyttävät hyvältä yhdessä kaurahiutaleiden kanssa. Niitä ei kuitenkaan pidä pitää täydellisenä korvauksena muista tuotteista. On välttämätöntä syödä kuivattuja hedelmiä kohtalaisesti, se on paras vain yhden aterian aikana päivässä.

Kuivatut hedelmät tekevät lähes manuaalisen työn parhaista tuotteista.

Monille ihmisille kuivattujen hedelmien tuotanto näyttää romanttiselta kannalta – ihmiset keräävät kauneimmat, herkulliset ja kypsät hedelmät, sitten ne ovat siististi säädetyt ja kuivuneet lempeiden auringonsäteiden alla. Itse asiassa todellisuus on erilainen. Kuivattujen hedelmien teknologia keksittiin alun perin hedelmätuotteiden menetyksen minimoimiseksi. Kaukana parhaista hedelmistä valitaan ja pitkäaikaista auringon kuivausta ei enää sovelleta.

in Kuivattujen hedelmien kemiallisia lisäaineita ei ole.

Venäjän GOST-järjestelmässä on hedelmien kemiallista käsittelyä koskevia normeja, koska on mahdollista lisätä säilyvyysaikaa ja tappaa bakteereja. Joten kuivattuja aprikooseja ja viikunoita käsitellään rikkihapon liuoksella, ja rusinoiden valmistukseen tarkoitetut viinirypäleet yleensä liotetaan alkaliin. Luonnollisesti myrkyllisten aineiden pitoisuudet ovat tiukasti säänneltyjä, teoriassa nämä ihmisille annettavat annokset ovat vaarattomia. Mutta voitteko luottaa tuntemattomaan tuottajaan ja halvisiin tuotteisiinsa? Sama valo naudanliha saa värin johtuen ei-luonnollisista ominaisuuksista ja rikkidioksidista. Loppujen lopuksi, kuivatut luonnollisella tavalla rypäleistä, jopa kevyistä lajikkeista yhä muuttuu vaaleanruskeaksi. Valmistajat eivät epäröi lisätä väriaineita ja rusinoita kuivattuihin aprikooseihin, rusinoihin, viikunoihin. Ja kiiltoa varten voidaan käyttää halpaa kasviöljyä.

Kuivatut hedelmät

Parasta on tehdä suklaa kuivatuista hedelmistä.

Jos kuivatut hedelmät osoittautuvat vaatimattomiksi, vahinko voi olla suuri.Joten ylimääräinen rikkihappo, joka osoittautuu tuotannossa väärällä kuivauksella, tulee meille vatsaan. Lapsille tämä on kaksin verroin vaarallinen. Lisäksi perinteiset reseptit tällaisten kompostointien valmistamiseksi suosivat lisätä melkein lasillista sokeria pannuun. Kalorien määrä lopulta vain zashkalit!

Kaikki kuivatut hedelmät valmistetaan samalla tavalla.

Ekologisesti kuivattuja hedelmiä, joita kasvatetaan ekologisesti puhtailla alueilla, luodaan ilman kemikaaleja. Joka tapauksessa kannattaa katsoa tarra. Ne tuotteet, jotka sisältävät kemiallisia aineita, kuten rikkidioksidi E220, eivät todellakaan ole syytä ottaa. Vaarallista voi olla kuivan hedelmän ostaminen tuntemattomalta valmistajalta tai painosta.

On hyödyllisempää syödä tuoreita hedelmiä yleensä kuin kuivatut.

Itse asiassa sinun ei pidä antaa tätä tai tätä vaihtoehtoa etusijalle. Kaikkein hyödyllisimpiä ovat yleensä pakastetut hedelmät, jotka joutuivat lämpökäsittelyyn muutaman tunnin kuluttua keräämisestä. Tuoreita hedelmiä on vaikea harkita ehdottomasti hyödyllisinä, kunhan se ei ole täysin selvä, kun ne ovat keränneet.

Kuivatut hedelmät voivat korvata makea.

Ravintolisät suosittelevat joskus kuivattuja hedelmiä. Tämä on kuivattujen päärynöiden, omenien, pienen kuivattujen aprikoosien ja rusinoiden salaattia. Tällaista seosta ei kuitenkaan voida syödä katsomatta, koska siinä ei ole rasvoja ja hyvin vähän hiilihydraatteja. Yksittäiset rusinat, luumut ja makeat kuivatut aprikoosit ovat kuitenkin hyvin kaloreita. Loppujen lopuksi 100 grammaa siemeniä sisältää 242 kcal, kuivattuja aprikooseja – 234 kcal ja puku – 262 kcal, sitten makealla, hedelmä täytteellä – 357 kcal ja suklaakastikkeilla yleensä – 569 kcal. Siksi korvata karkkia kuivattujen hedelmien kanssa ei vaikuta kuvioon. Mutta kannattaa ymmärtää, että liiallinen ruoka, jossa on kuivattuja hedelmiä, pilaa vain vyötäröä.

Luku on hyödyllisempi syödä kuivattuja hedelmiä kuin leipää.

Kuivat hedelmät eivät voi tulla rasvaksi itsestään, mutta ne edistävät tätä prosessia. Siksi mansikoita, joissa on kermaa tai luumuja smetanaa, eivät auta laihtua. Monimutkaiset hiilihydraattiruoat, joissa rasva on pieni (se on vain leipä), kuuluvat rasvattomaan ryhmään. He suojelevat vain ylimääräisestä painosta.

Kuivatut hedelmät

Sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä ovat yksi ja sama.

Joten joskus ihmiset, jotka syyttää kuivattuja hedelmiä vahingoittaa heidän lukuaan pidetään. Itse asiassa kuivatut hedelmät, jotka sisältävät luumuja, viikunoita, päivämääriä, rusinoita, ovat makeita. Niiden luonnollinen sokeri on erinomainen säilöntäaine. Samat hedelmät, jotka on keitetty siirapilla ja sitten myös kaadetaan sokerijauheeseen, kutsutaan sokeroituja hedelmiä. Ne ovat vertailukelpoisia ravintoon hillossa tai karkeissa. Ne voivat olla, mutta määrä on ehdottomasti annos.

Add a Comment