pizza

Tämä italialainen kansi on pitkään vallannut koko maailman. Klassisessa reseptipakassa pizza on avoin kakku, johon maustetaan tomaatteja ja juustosta sulatetaan ylhäältä. Ensimmäinen kerta kun patsas ilmestyi Napolissa 1522, kun tomaatteja alkoi tuoda Eurooppaan.

Ja pizzamme tuli alueellamme 1990-luvun alussa, jolloin maa oli täynnä muotia kaikelle länsimaalle. Tänä päivänä tämä ruokalaji valmistuu kotona, kahviloissa ja ravintoloissa. Ja kuinka monta pizza reseptiä! On lihaa, kalaa, ruokavalion vaihtoehtoja. Mutta tämä suosittu ruokalaji ympäröi paljon myyttejä.

pizza

Pizza on yksinkertainen ruokalaji.

Itse asiassa todella herkullinen pizza-luokka on varsin hankala. On virheen ajatella, että pizza on tavallinen litteä kakku, jolla on täyttö. On tärkeää valita oikea taikina tasaiselle kakulle. Jotkut yrittävät käyttää pyöreää lavash, mutta tämä vaihtoehto on hämärä. Usein kaupoissa tarjotaan ostaa pizza tyhjä tai jo valmiin tuotteen. Mutta itse asiassa tässä on kakku, joka on tehty kova taikina, joka ei sovi muihin tuotteisiin. Kyllä, ja erityinen taikina pizza, joka myös supermarketit, myös kyseenalainen laatu. Se voi olla herkullinen täyttö, mutta kaiken kaikkiaan pizza on jotain muuta. Huono taikina hajottaa koko lautasen vaikutelman.

Real pizzaa tarjoillaan vain pizzerioon.

Varsinkin kun Neuvostoliitossa esiintyi, pizzeriat olivat todellinen Länsi-elämän saari. Pizzan näyttäisi olevan jumalallinen! Mutta tänä päivänä olemme tottuneet tähän ruokalajiin ja olemme parempia ymmärtämään laatua. On käynyt ilmi, että kaikki pizzerijat eivät valmista hyvää pizzaa. On mielenkiintoista huomata, että asiakkaalle toimitettava astia on yleensä huonompi kuin se, joka tarjotaan suoraan laitokselle. Ja monet pizzerioiden pettymys klassisella tavalla – happamatonta taikinaa, huono ja pieni täyttö. Keittäminen kotona? Ja tämä ei ole monille vaihtoehto, on kulinaarisia asiantuntijoita, jotka monien kokeiden jälkeen eivät voi valmistaa jotain sulavaa.

Todellisessa pizzassa on välttämättä oltava juustoa, tomaattia ja vihreitä.

Tämä on klassisen pizzan “Margarita” koostumus. Legendan mukaan napolilainen kokki kypsennettiin vuonna 1889 Savojan kuningatar Margaritan puolesta. Tässä tapauksessa ainesosat valittiin Italian kansallisen lipun värin mukaisesti. Joten, mozzarella oli valkoinen, tomaatit – punainen, ja basilika – vihreä. Se perustui “Margarita”, että monia uusia reseptejä tämän herkullisen lautasen ilmestyi.

Pizzan tulee sisältää tomaatit ja kinkku (makkara).

Yleisesti tiedetään, että pizza täyttö voi olla mikä tahansa. Mutta mitä makkaraa tai kinkkua ruokalassa mereneläviä? Ja tomaatit voidaan helposti korvata maustettuja kurkutuotteita, oliiveja tai paprikaa. Vain yksi komponentti pysyy vakiona – juustoa. Yleensä pizzan valhetta leikataan palan lihan tai merituotteiden, voi olla sieniä. Lisää raastettuja tai viipaloituja vihanneksia, ehkä vihreitä. Kaikki tämä on peitetty juustolla. Älä unohda mausteita. Vaikka ei ole erityistä mausteita, jauhettu pippuri auttaa. Ja kastikeina käytetään yleensä ketsuppia tai majoneesia.

pizza

Pizza on herkku, joka ei ole kaikkien saatavilla.

Voit siis puhua pizzasta, joka on valmistettu ravintolassa. Lännessä tämä ruokalaji on pitkään tullut demokraattinen ja jokapäiväinen. Loppujen lopuksi erityistä tuotesarjaa ei tarvita pizzan ja itsesi valmistamiseen. Sillä on aivan tarpeeksi vanhaa juustoa, makkaraa ja tomaatteja. Et voi kokata illallista tällaisesta joukosta. Jos pinoissa on jauhoja, hiivaa ja muita välttämättömiä ainesosia pizzaa varten, niin vieraat saavat runsaan ja maukkaan ruokalajin.

Pizza on köyhien ruokaa.

Aluksi se oli. Loppujen lopuksi kakku on niin kätevä määrätä ne harvat tuotteet, jotka olivat käytettävissä köyhiä ihmisiä. Lisäksi voit säilyttää pizzan kakun reunalla, minkä ansiosta voit tehdä ilman sekaisin ollenkaan.Mutta kuka sanoi, että vain köyhät ihmiset syövät pizzaa? Italian kaupungissa Agropoli he loivat tällaisen lautasen kustannukset jopa 8 tuhatta euroa. Miracle pizza on valmistettu käyttämällä eliitti konjakkia Remy Martin, punainen australialainen suola, hummeri, tonnikala ja hummeri kaviaari. Mutta tämän rikkaiden fanien keskuudessa arvostetaan enemmän “Luxury”. Tämä pizza tarjoillaan yhdellä New Yorkin ravintoloista. Köyhillä ihmisillä ei selvästikään ole varaa “tavalliseen” ruokaan tuhatta dollaria kohti.

Oikea pizza on pyöreä ja auki, se on kypsennettävä ohuella taikina.

Itse asiassa klassinen napolilainen resepti ei ole ainoa. Esimerkiksi pizza on taglio, joka kirjaimellisesti tarkoittaa “pizzaa palasina”. Tämä ruokalaji valmistetaan suurten suorakaiteen muotoisten leivontalaatikoiden päälle ja myydään hienonnettuina paloina. Myös suljettu pizza. Italiassa sitä kutsutaan nimellä “calzone” tai “housut”. Sen muodossa se muistuttaa kaviaaria tai pelmeniä. On myös pizzaa kakun muotoisena kaarevana. Amerikassa on perinteitä ruoanlaitto suljettu pizza. Siellä oli yli puoli vuosisataa täynnä pizzaa (kirjaimellisesti – “täytetyt”, “täytetyt”). Tällä maljalla on tavallinen kakku, joka muistuttaa tavallista kakkua.

by Asiakkaan on täytettävä oikea pizza.

Ihmiset pelkäävät, että kun he tilaavat pizzan, he eivät voi tuoda sitä. Ja kun pizzan toimittaminen asiakkaalle on yksinkertaisesti nopeutettu tapa vastaanottaa se suoraan kotona tai työpaikalla. Useimmissa pizzerioissa valmistuksen tekniikka noudatetaan melko huolellisesti, mikä takaa sen laadun. Joten ei ole välttämätöntä istua kokin kanssa sielun yli, hän voi antaa loistavan tuloksen ja ilman tällaista valppautta valvontaa. Ja kuka aikoo vaihtaa herkullisen leivän tuoretta tuoretta pizzaa pikkuleivälle puolivalmisteelle? Pizza ei sovi lapsille.

pizza

Pizza voi olla osa tervettä ruokavaliota. Loppujen lopuksi tämä ruoka on melko ravitsevaa, mikä on erityisen tärkeää teini-ikäisille. 14-18-vuotiaille amerikkalaisille lapsille pizza tarjoaa 10% tyydyttynyttä rasvaa ja natriumia, 11% kalsiumia ja tiamiinia, 9% proteiinia ja fosforia. Pizza on yksi neljästä parhaasta kalsiumin, proteiinin ja ravintokuitujen lähteistä 2-18-vuotiaille lapsille. Parhaan pizzan luominen, erityisesti runsaasti ravintoaineita, on monella tapaa. On hienoa tehdä hienompia kuorta, käyttää täysjyviä, vähemmän rasvaisia ​​juustoja, vähärasvaista lihaa ja enemmän vihanneksia.

Add a Comment