Tunnetuimmat cocktaileja

Alkoholi-cocktail on juoma, jossa yhdistetään useita ainesosia, joista yksi on alkoholia. Sekoitetaan nesteitä ja lisätään niihin mausteita ja hedelmiä ja luodaan uusi juoma. Kokemusten koostumus voi vaihdella suuresti. Useimmat niistä käyttävät jäätä, mihin olisi kiinnitettävä erityistä huomiota. Sen valmistuksessa käytetään joko vähän mineralisoitua vettä tai yksinkertaisesti puhdasta vettä. Sen ei pitäisi sisältää epäpuhtauksia ja oltava läpinäkyvä.

Mukana on useita versioita cocktail-esiintymisistä. Romanttisin viittaa vuotta 1770. Sitten New Yorkin alla olevan palkin omistaja menetti suosikkihampaansa. Omistaja ilmoitti antavan tyttärensä jonkun kaverille, joka löytäisi tämän linnun. Jonkin ajan kuluttua armeijan upseeri toi kukon, mutta linnuilla ei ollut häntä. Omistaja joutui ilmoittamaan kaikille tavallisille baarille tulevista hääjuhlista. Tytär, joka työskenteli samassa laitoksessa, alkoi sekoittaa kaikki juomat jännitystä. Uutuus oli niin suosittu vierailijoille, että se oli lempinimeltään “cock tail” lausekkeesta “cock tail”.

Toinen legenda on peräisin 15. vuosisadalta. Sanotaan, että viini ja väkevät alkoholijuomat sekoitettiin Ranskan Charente-maakunnassa. Tuloksena olevaa seosta kutsuttiin coquetelle (koktel), joka muutettiin sitten sana “cocktail”. Kolmas tarina kertoo, että ensimmäinen tällainen juoma esiintyi Englannissa. Ja juuri sen nimi tuli ratsupuhallin sanastosta. Niinpä hän kutsui ei-hevoset hevoset, joiden jäljet ​​olivat jyrkästi kuin roosters. Nämä veripohjaiset hevoset olivat lempinimeltään kukko-häntä.

He sanovat, että ranskalaiset upseerit, jotka joivat heidät juurensa kolonialisten vastustajien vieressä, pitivät cocktaileja erittäin kunnioittavasti. Ja se tapahtui Amerikan itsenäisyyden sodan aikana. Mutta tällaisten juomien todellinen kunnia oli 1920-luvulla Amerikassa. Cocktailit olivat laitonta, ja siksi yhä enemmän rakastettu ja arvostettu alkoholijuoma. Cocktailit vastustivat kuivaa lakia vuodesta 1919 vuoteen 1933. Heitä keitettiin piilottamaan alkoholin maku.

Sellaisena kuin se onkin, tänään on mahdotonta kuvitella cocktailia ilman vahvaa ja epätavallista juomaa sen koostumuksessa. Voidaan olettaa, että geenia käytettiin ensin näihin tarkoituksiin. Sitten hänellä oli voimakas makeus maku, joka olisi piilotettava seoksena muiden juomien kanssa. Reseptit niille cocktaileja, jotka ovat saavuttaneet meidät, ovat peräisin toisella puoliskolla XIX vuosisadalla. He olivat Martini, Daiquiri ja Manhattan. Nykyään suosittuja klassisia juomia keksittiin 1920-luvulla.

Pariisissa esiintyi Bloody Mary ja Side Car, ja Italiassa – Amerikassa ja Negronissa. Sitten cocktaileja kutsuttiin American Drinksiksi, koska ne olivat erittäin suosittuja amerikkalaisista, jotka etsivät viihdettä maansa ulkopuolella. Tänään uusiin likööreihin, tuoksuihin ja eksoottisiin hedelmiin tultaessa cocktailin muoti palaa. Alla kerrotaan tunnetuimmista juomista.

Tunnetuimmat cocktaileja

Mojito.

Tämä maskuliininen sana tuli Espanjan Mojitosta. Cocktail luodaan valkoisen rumin pohjalta ja lisätään mintunlehtiä. On olemassa kahdenlaisia ​​mojitoja – alkoholittomia ja vähän alkoholia. Kuubassa oli tämä juoma, mutta se oli suosittu Amerikassa 1980-luvulla. On olemassa useita teorioita, jotka selittävät sen nimeä. Uskotaan, että sana olisi voinut tulla Espanjan Mojon pienimuotoisesta muodosta. Joten Kuubaa ja Karibian saaria kutsutaan kastikkeeksi, johon kuuluu sitruunamehu, pippuri, valkosipuli, viheriöt ja kasviöljy. Toinen versio sanoo, että Mojito on muutettu “Mohadito”, mikä tarkoittaa “hieman kostea”. Modernin cocktailin koostumukseen kuuluu viisi ainesosaa – rommi, kalkki, sokeri, sooda ja minttu. Tämä yhdistelmä makeasta ja virkistävästä sitrushedelmistä minttu sekä rommi peittävät alkoholin voiman, joka ei voi jättää välinpitämättömiä. Joten cocktail on tullut yksi suosituimmista kesäjuomista. Joissakin Havannan hotelleissa se lisää myös angosturaa. Mojito-alkoholittomaan versioon valkoisen rommin sijasta vettä käytetään ruskealla ruokosokerilla.Valmistele cocktail seuraavasti: lisää sokeria lime mehuun, repäistä mintunlehdet ja laita se kaikkiin lasiseen lasiseen. Lisää sitten jäätä, ylhäältä kaada rommi ja sooda. On huomattava, että Mojito, suosituin cocktail maailmassa, voi olla monia vaihtoehtoja. Joku haluaa lisätä mansikoita, ja jotkut ihmiset pitävät hedelmämehuista.

Tunnetuimmat cocktaileja

Blue Lagoon Cocktail.

Tämä juoma antaa henkilölle, joka juo sitä, erinomainen persoonallisuus ja persoonallisuus. Loppujen lopuksi cocktail itsessään on juuri se. Ensinnäkin sen ainutlaatuinen sininen väri on näkyvä. On mielenkiintoista, että tämä eksoottinen cocktaili ei keksitty Havaijilla vaan muualla maailmassa – klubissa “Zanzibar” Lontoossa. Tämä juoma on täynnä makuja. Se mainitaan tuoreena, kesänä ja meijerinä. Sininen laguuni tarjoillaan suuressa lasissa, jossa on sateenvarjoja ja putkia. Kiitos juomasta ympärillä syntyy eksotiikan ilmapiiri. Valmistukseen tarvitaan rum Bacardi, sinikala Curaçao, ananas ja sitruunamehu sekä sokerisiirappi jäällä. Tarjolla cocktailin käytettyjä paloja ananasta, mintunlehtiä ja cocktail-kirsikkaa. Nesteet tulisi sekoittaa jäällä erityiseen kulhoon. Sitten cocktail on koristeltu listattujen elementtien kanssa ja lisäämällä olkea.

Tunnetuimmat cocktaileja

Cosmopolitan-cocktail.

Tämä kosmopoliittinen cocktail vastaa sen nimeä, koska se on suosittu ympäri maailmaa. Häntä voi usein nähdä elokuvissa ja tv-ohjelmissa, juhlissa. Yksi hänen luomistonsa legendoista kertoo, että juoma keksittiin nimenomaan vodkaa varten sitruunan absoluuttisella sitruunalla. Kokkolan oli tarkoitus tukea kuuluisa brändi. Vaikka he sanovat, että se itse asiassa kekseli Barmaid Cheryl Cookin kaupunki South Beach Floridassa. Vaikka he puhuivat “Cosmopolitan” suosion gay-baareista 70-luvulla, hän itse väitti haastatteluissaan, että hän oli luonut tällaisen cocktailin vuonna 1985. Cook sanoi, että hän oli vaikuttunut niiden ihmisten lukumäärän mukaan, jotka antavat martiniä vain sen vuoksi, että heidät näyttävät lasista käsiinsä. Näin syntyi ajatus luoda tällainen juoma, joka olisi maukasta ja visuaalisesti kiinnostunut. Alkuperäisessä resepti cocktailin tarvitset hyvin vodka “Absolut Citron”, appelsiinivettä “Triple Sec”, vähän sitruunamehua “Rose’s” ja luoda vaaleanpunainen väri, lisää hieman karpaloa. Toinen tärkeä persoonallisuus cocktailin historiassa oli Manhattanin Toby Cizzini. Cheryl Cookin reseptin sumeiden kuvausten perusteella hän valmisteli versionsa “Cosmopolitan”. Ainoastaan ​​oranssi likööri Toby käytti Cointreau-likööriä sekä juuri puristettua lime mehua. Tämä versio tuli yleisesti hyväksytty standardi, jonka Kansainvälinen Asianajajaliitto on hyväksynyt. Cocktail nopeasti tuli suosittu gay-seuroilla, sitä pidettiin sukupuolen vähemmistöjen klassikkona. Mutta julkaisemalla TV-sarjan Sex and the City vuonna 1998, kaikki muuttui. Elokuvassa “Cosmopolitan” esiintyi melko usein päähahmojen suosikkijuoksuina. Tämä cocktaili tarjoillaan suurissa lasissa, martins. Sen koristeluun käytetään siivu sitruunaa tai kalkkia.

Tunnetuimmat cocktaileja

Pina Kolada.

He jopa laulavat kappaleita tästä polttavasta, seksikkäistä cocktaileista. Makea juoma tulee Karibian saarilta. Sen nimi tarkoittaa kirjaimellisesti “suodatettua ananasta”. Kauan sitten niin kutsuttu tuore ananasmehu, joka oli tarjolla suodatettuna (colada). Ajan myötä sokeri ja rommi lisättiin mehuun. Tämän seurauksena yhdeksänkymmenen vuosisadan puolivälissä yksi Puerto Ricon baarista ilmestyi Pina Coladan cocktailin resepti. Juo niin nopeasti kaikki rakastui, että hänestä tuli kuuluisa, ja he olivat ylpeitä koko maasta. Tänään cocktailin tärkeimmät ainesosat ovat rommi, ananasmehu ja kookospähkinä. Blender sekoittaa nämä ainesosat, lisää jäätä ja kaada lasiksi. Ne ovat päärynä kermavaahdolla ja koristeltu hedelmillä. Jotkut baarimestarit lisäävät Pina Koladaan myös Baileys-viinaa, joka lisää vain eksotia.

Tunnetuimmat cocktaileja

Cocktail “Daiquiri”.

Tällä nimellä piiloutuu koko joukko cocktaileja, mutta vain alkuperäisessä reseptissä on vain yksi. Klassinen juoma luotiin Daikirin kaupungissa viime vuosisadan alussa. Kuuban itäosassa insinööri Pagliuchi päätti juoda jotain epätavallista. Kuitenkin hänen ystävänsä Jennings Cox löysi vain rumia, kalkkia, sokeria ja jään. Näiden ainesosien sekoittaminen ravistelijassa, miehet saivat uuden miellyttävän cocktailin. He päättivät nimetä sen valmistuspaikan kunniaksi – Daikiri. Yhden annoksen osalta riittää 40 ml valkoista rumia, 20 ml limetajuustoa ja 7 ml sokerisiirappia.

Tunnetuimmat cocktaileja

Cocktail “Margarita”.

Tämä kuuluisa cocktaasi vilkkuu usein elokuvissa. Valmistele “Margarita” tequilaan perustuen, tämä on yksi parhaista kesän cocktaileista. Kuten yleensä tapahtuu uusien cocktaileja, se on useita tarinoita luomuksia. Yleensä oikeutta kutsua juoman syntymäpaikkaksi, lähes puolet Etelä- ja Keski-Amerikan kaupungeista taistelee. Yksi legendoista kertoo, että Marguerite valmistui ensimmäisen kerran vuonna 1938 barman Carlos Herrera nuoren näyttelijä Margarita Kingin yksi Tijuana-baareista. Vierailija oli niin vaikuttunut kauneudestaan, että barman mielestä hän päätti luoda jotain epätavallista. Toinen versio kertoo, että vuonna 1948 Tommy Hilton, samannimisten hotellien ketjun omistaja, tuli ensimmäinen, joka kokeili hämmästyttävän cocktailin huvilassa Acapulcossa. Talon rakastaja oli Margarita Seims. Hotellin talon vastaanotot saivat vastaanoton tequilaan perustuvasta juomasta. Tommy oli niin mukava cocktailin takia, että pian hän oli jo jokaisen hotellin baarissa. Kolmas legenda kertoo hotellimestarin “Crespo”, Danny Negrete, rakkaudesta tytölle Margaritaan. Hän vieraili valitsimessaan yöllä. Hänelle tuli hänelle uusi juoma sekoittaen tequilaa, sitruunamehua ja cointrea. Klassisessa reseptissä näitä komponentteja tulisi käyttää suhteessa 2: 2: 1 vastaavasti. Cocktail valmistetaan ravistelijalla, jossa on murskattua jäätä tai sekoittimessa paljon jäädytettyä vettä. Tarjoa “Margarita” pitäisi olla leveä erikoislasi. Tämä juoma voidaan maustaa suolalla tai sokerilla.

Tunnetuimmat cocktaileja

Cocktail “B52”.

Tämä cocktaili on epätavallista, koska se koostuu kolmesta kerroksesta likööriä. Jos juoma kypsennetään oikein, kahvin likööri (esimerkiksi Kahlua), Beilis ja Marie Brizard Grand Orange -vakarit eivät sekoitu ja niiden välinen raja on selvästi näkyvissä. Ja tässä tapauksessa on olemassa useita tarinoita tällaisen cocktailin alkuperästä. He sanovat, että se oli alun perin luotu baarissa “Alice”, että Malibussa. Uusi juoma sai nimensä amerikkalaisen pommikoneen “Boeing B-52 Stratofortress” kunniaksi. Toinen legenda ansaitsee kunnian luoda cocktailin Calgaryn “Keg steakhouse” -baariin. Kuitenkin näistä versioista, se, jolla on suora vaikutus sotilaslentokoneeseen, näyttää loogisemmalta. Tosiasia on, että tällä äärimmäisen pitkän kantaman strategisella pommikone-ohjusliikenteellä perustettiin, joka on ollut taistelussa vuodesta 1955 lähtien. Ja yksinkertainen katsaus todella ammattimaisesti valmennetun cocktailin lasiin yhdistää räjähtänyt ydinpommi. Mutta sen kuljetusta varten suunniteltiin pommikone “B-52”. Jotta nestemäinen ainetta voidaan valmistaa yhtenäisinä ja repäisemättömänä kerroksena, on ensin kaadettava yksi osa kahviliuosta ja sitten hitaasti ja varovasti kermaa lusikan takapuolella. Vain varovasti kaada appelsiini likööri (tämä rooli sopii Cointreau). Jos kaikki on tehty oikein, muodostetaan kolmikerroksinen cocktail “B-52”. Usein se, joka on jo valmis, on myös palanut. Tällöin cocktail “B-52” täytyy kuulla hyvin nopeasti putken läpi, kunnes se on sulanut. Juoman maku tässä tapauksessa ei ole erilainen kuin klassinen resepti, mutta näyttää siltä upealta, kiinnittäen muiden huomion. “Pilot” alkaa juoda cocktail kylmästä pohjasta, vähitellen neste lämpenee ja lopulta on yleensä kuuma. Näin nopean nousun ja taivutuksen vaikutus saavutetaan.Cocktail on hyvä, koska sen kohtuullinen käyttö takaa “pehmeän laskun”. Vain muutamassa minuutissa voit katsoa uudelleen ympäröivää maailmaa raittiilla silmillä. On myös cocktail-vaihtoehto, jossa kerrokset sekoitetaan ja syötetään jäällä. Cocktail “Long Island”.

Tämä helppokulkuinen ja vahva cocktail valmistettiin Amerikan kuivuuden ajankohdasta. Baarissa tuli nopeasti suosittu Long Island Ice-teekocktail, koska ulkona se näytti rauhalliselta lasilta kylmän teen kanssa. Ulkopuolisten oli vaikea ymmärtää, että sitruunan kaltaisen teen sisältävä tee on tosiasiassa räjähtävä ja pehmeä seos, joka on jopa herkullista! Kuten muillakin cocktaileilla, juoman ja sen historian tarkkaa päivämäärää ei tiedetä, kerätä legendoja. Yhden niistä mukaan se ei ollut keksitty kuivan lain aikana, mutta se tapahtui 1970-luvun lopulla. Hän tuli esiin cocktailin Rosebad Butt -ravintolassa. Joka tapauksessa cocktailli ei ole vitamiin sekoitus vodkaa ja colaa, mutta paljon monimutkaisempia, mutta tästä ei vähempää kuin voimakasta juomaa. Vaikka cocktailin taimenen kanootit saavat olla enintään viisi komponenttia, “Long Island” on ainoa tunnustettu poikkeus. Koostumus sisältää yhtä suuret osuudet 14 ml: n kolmoisosaa, valkoista rumia, giniä, tequila vodkaa, 28 ml teetä sekä colaa ja siivu sitruunaa. Voimakkaita nesteitä on sekoitettava Collins- tai Hayboll-lasissa ja lisättävä jäätä. Sitten sekoita saatu ja lisätään cola. On suositeltavaa tilata tällainen cocktail kylmällä illalla ja sitten baari voi juuttua pitkään. Kokemusta juhlitaan myös sen huomattavan volyymi, joka vain pitkittää iloa. Cocktail “Sukupuoli rannalla.”

Tämä suosittu cocktaili, jolla on yksi nimi, tekee unelmista lepoa, merta ja rakkautta. Juoman koostumukseen kuuluvat vodka, persikka-likööri (snapsit), karpalo ja appelsiinimehu. Kansainvälinen Asianajajaliitto (IBA) tunnustaa tämän cocktailin virallisesti. Valmistuksessa otetaan 2 osaa vodkaa, sekä mehut että yksi osa persikkalipeää. Kaikki tämä sekoitetaan ravistelijassa ja kaadetaan lasille, täynnä jäätä. Sen jälkeen cocktail on koristeltu oranssilla. Juo tätä juomaa oljen läpi. Joskus “Sex on the beach” lisää ja ananasmehu. Sattuu, että cocktailia ei kaata highball-lasiin, vaan hurrikaaniin. Juoma on joskus koristeltu kirsikoilla ja kalkkiosalla.

Tunnetuimmat cocktaileja

Cocktail “Kuuba Libre”.

Tämä kuubalainen cocktaili on jo vallannut koko maailman. Se ilmestyi Espanjan-Amerikan sodan aikana. Eräänä päivänä joukko amerikkalaisia ​​sotilaita tuli yksi Havannan baareista, jotka tuolloin olivat lomalla. Yksi heistä, kadonneen talon, tilasi rommin kolaalla, jäällä ja siivu sitruunalla. Tämä cocktaili hän piti niin paljon, että se herätti kiinnostusta hänen kollegansa. Sotilaat kysyivät barmanilta kypsennääkseen heille saman juoman. Sitten alkoi hauskaa, jonka keskellä yksi sotilaista sanoi paahtona saaren vapauden kunniaksi: “Por Cuba Libre!”. Väkijoukko vastasi häntä “Kubra Libra!”. Jotta saat cocktailin, purista kalkki mehua Collins-lasille ja lisää jää, lisää sitten rommi ja cola ja sekoita.

Tunnetuimmat cocktaileja

Cocktail “Bloody Mary”.

Tämä juoma on kuuluisimpia cocktaileja, joka on johdonmukaisesti ensimmäisenä suosio luokitukset. Samaan aikaan Bloody Maryn ympärillä on paljon myyttejä ja mysteerejä. Sanotaan, että tätä cocktailia rakastivat niin kuuluiset persoonallisuudet kuin Ernest Hemingway ja Scott Fitzgerald. Ja “Bloody Marian” kirkkaus tuli New Yorkiin, kunnianlaskettu hänen baarimestari Fernand Petio, joka työskenteli hotellin St .. Regis. Vuonna 1920 hän päätti kokeilla, lisäämällä kastike “Tabasco” alkoholijuomaan. Legendan mukaan Fernand sai nimensä “Red Lucian” uudelle juomalle kutsumalla sitä kalan jälkeen. Kuitenkin yksi vierailijoista nimesi cocktail omalla tavallaan, kutsuen sitä “Bloody Mary”. Menestyvä otsikko juuttui nopeasti juomaan.Toisen legendaulun mukaan päinvastoin Petio kutsui alun perin cocktailtansa “Bloody Mary”, mutta “King Col” -palkin hallinto yritti nimetä sen kalan kunniaksi, “Red Lucian”. On toinen versio juoman nimestä. Sanotaan, että Chicagossa oli baari “Bucket of Blood”, jossa kaunis tyttö Mary tuli käymään, jonka kunniaksi he nimittivät cocktailin. Aluksi juoma oli erittäin alkukantainen, se sisälsi vodkaa ja tomaattimehua. Mutta 15 vuotta sen jälkeen, kun keksintö “Bloody Mary” alkoi lisätä mausteita ja mausteita. Vodkan tulee olla 2 kertaa pienempi kuin tomaattimehu. Kaikki tämä kaadetaan korkeapalloon ja lisätään jäällä, ja sekoitetaan sitten. Mausta voidaan lisätä suolaa ja pippuria. Niille, jotka rakastavat juomia jyrkästi, voit jopa lisätä kuuman pippurin. On toinen versio “Bloody Mary”, jossa vodkaa käytetään yhdessä tequilan kanssa. Se sekoitetaan piparjuuriin, Worcestershire-kastikkeeseen ja Tabascon, sitruunan ja tomaattimehun kanssa. Halutessasi voit myös lisätä Dijon-sinappia, sheriä ja äyriäisiä. Ensinnäkin highball laittaa jäätä ja sitten nestemäisiä ainesosia. Ylhäältä tämä on kaadettu tomaattimehu. Cocktail sekoitetaan transfuusiolla lasista toiseen. Niille, jotka suosivat alkoholittomia juomia, on eräänlainen “Bloody Mary” yleensä ilman vodkaa. Legendaarisen cocktailin 75-vuotisjuhlan juhla vuonna 2008 hänen kunniansa tytär julisti laulun tyttärentytär. New Yorkissa 1. joulukuuta jopa julisti päivän “Bloody Mary”. Kunniaksi vuosipäivän cocktail kaupungin baareissa tarjosi cocktail hintaan 1933 – 99 senttiä.

Add a Comment